Frugivorismo

El frugivorismo o frutarianismo es una dieta vegana, cuyo principio básico es la alimentación a base de frutas.^[1]​^[2]​ Se compone principalmente de frutas crudas (75%), verduras clasificadas botánicamente como frutas (tomates, pepinos, aguacates), frutos secos y semillas.^[1]​^[3]​ Las demás verduras, los cereales, las legumbres y todos los productos de origen animal quedan excluidos.^[1]​ Inicialmente era una dieta muy baja en proteínas y calorías, ciertos minerales y ciertas vitaminas. En la actualidad y gracias a todos los estudios nutriológicos realizados desde su creación, varias de estas deficiencias se han suplido gracias a aumentar la variedad de alimentos consumidos según las directrices frugívoras.^[1]​^[4]​^[5]​

1. ↑ ^{a b c d} Craig WJ1, Mangels AR; American Dietetic Association (julio de 2009). «Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets». J Am Diet Assoc (Guía médica) 109 (7): 1266-82. PMID 19562864. 
2. ↑ M Amit, Canadian Paediatric Society, Community Paediatrics Committee (mayo de 2010). «Vegetarian diets in children and adolescents». Paediatr Child Health 15 (5): 303-14. PMC 2912628. PMID 21532796. 
3. ↑ Potter-Dunlop JA, Tse AM (2012). «Dietary issues inpatients face with being vegetarian: an integrative review». Holist Nurs Pract (Revisión) 26 (1): 30-7. PMC 4871106. PMID 22157507. doi:10.1097/HNP.0b013e31823bfec2.  Tabla 1
4. ↑ Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas CaussoArrieta2010
5. ↑ Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas BBC21082003